Angelo Sabatelli
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
Polpo 3 cotture: una ricetta davvero Particolare
Tempo fa abbiamo avuto il piacere di presentarvi il talentuoso chef napoletano Andrea Cutillo e la sua cucina creativa e mediterranea (se non avete letto l’articolo, potete farlo qui). Il…
Rever, la forza di un sogno
Coronare uno splendido sogno? Ci sono riusciti Matteo Insegno e Fabio Sardella, accomunati dalla passione per la cucina, dando vita a Rever (da rêver, cioè sognare), il loro polivalente progetto…
Aimo e Nadia: una VOCE “gourmet” per Alessandro Manzoni
“Per quanto mi riguarda sono tra la famiglia gli alberi e i versi. Abbiamo comprato una casa dove c’è un grande giardino di quasi un decimo di arpento, nel quale…
Shuba, l’aringa sotto la pelliccia
Ciao a tutti i lettori di CoolMag, mi chiamo Liliana e sono nata a Slobozia, capoluogo dell’omonimo distretto in Moldavia. Vorrei proporvi qualche ricetta tipica della mia terra, iniziando da…