Si muove attorno alla tela, quasi danzando e seguendo un ritmo immaginario. È il dripping reso immortale dall’americano Jackson Pollock (1912-1956) che consisteva nel far cadere, o gocciolare sulla tela…
Siamo certi che apprezzerete eccome la sfiziosa ricetta del budino di pan di zenzero e uvetta al rum con mousse leggera speziata. Perfetto per la stagione invernale, l’ha ideato Christophe…
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione del cibo. Perciò, mangiare è la consuetudine più gratificante:…
Dici Halloween e pensi subito alla zucca. Perché non approfittarne, allora, per trarre ispirazione novembrina dalla gallinella all’acqua pazza con julienne di zucca? È la ricetta speciale dello chef Davide…
Festeggiamo “al dente” il World Pasta Day che ricorre proprio oggi con l’esclusiva ricetta della pasta soffiata con la cannella in latte di cocco e mandorle. A idearla è il…
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