Matteo B. Bianchi, La vita di chi resta
In occasione della terza edizione di Scintille di editoria, il festival dedicato all’universo del libro che si è svolto a Parma nei suggestivi spazi di ColonneVentotto, ho partecipato alla presentazione…
“Vivi felice e più a lungo con Prevenzione a Tavola”. Consigli e ricette di Maura Bozzali e Francesco Stefania
«Oggi mi faccio il pieno di proteine!», «Dopo la palestra, un bel carico di carboidrati!». Ogni volta che parliamo di alimentazione, abbiamo purtroppo l’abitudine di sostituire i cibi reali con…
Massimiano Bucchi: Scienza e cucina (aneddoti e segreti)
Dal pollo di Newton alla cucina molecolare. Ecco come la scienza ha influenzato la cucina nei secoli dei secoli, attraverso esperimenti e deduzioni di grandi scienziati ma non solo. A…
Antonio Goeldlin: L’eleganza nel gusto
Imprenditore campano nel settore dell’abbigliamento professionale (alberghiero, antinfortunistico, sanitario) Antonio Goeldlin ha intuito con acutezza che il mondo della ristorazione, sempre più di tendenza, avesse bisogno di valorizzarsi con tessuti…
Smetti di fumare con gusto
Smettere di fumare equivale a decidere di scalare un’impervia montagna: è impegnativo, a tratti impossibile, con ostacoli dietro ogni angolo e tantissimi alibi pronti a farci rinunciare: «Non smetto di…
