CotoliAMO, il gastro bistrot di Milano
Il suo nome è CotoliAMO e nasce dalla fusione di Cotoletta e Amore. Cotoletta definisce questo gastro bistrot vicino alla Stazione Centrale e all’interno dell’hotel Hilton Milan (via L. Galvani…
Antonio Goeldlin: L’eleganza nel gusto
Imprenditore campano nel settore dell’abbigliamento professionale (alberghiero, antinfortunistico, sanitario) Antonio Goeldlin ha intuito con acutezza che il mondo della ristorazione, sempre più di tendenza, avesse bisogno di valorizzarsi con tessuti…
Cyprianerhof Dolomit Resort. Cucina creativa in armonia con la natura
Non 1 solo chef, ma 4 a gestire la cucina del Cyprianerhof Dolomit Resort, l’hotel 5 stelle di Tires al Catinaccio (BZ) circondato dai monti del Parco Naturale Sciliar-Catinaccio. Fondato…
Davide Camaioni
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
Mariano Monaco
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…