Marco Del Sorbo
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
A Parigi, un Bijou di pizza
Fatevi pure ingannare dal nome: Bijou. Perché ogni singola pizza, qui, è un autentico gioiello d’alta cucina. Il merito è tutto dello chef pizzaiolo Gennaro Nasti, classe 1975, napoletano, che…