Villa Raiano. Rossi e bianchi dell’Irpinia
Questa volta abbiamo cenato insieme a Federico, il produttore di Villa Raiano, che con la sua allegria e la sua gentilezza si è mostrato disponibilissimo. La sua cantina è ubicata…
Le Cantorie. Grandi uve dalla Franciacorta
Il 2° appuntamento con A cena con il produttore al ristorante Particolare Milano ci ha portati in Franciacorta, fra le colline di Gussago e Cellatica, dalla famiglia Bontempi titolare dell’azienda…
Terrazze dell’Etna. La Sicilia fa buon vino
Il mio è un percorso iniziato tanto tempo fa, con le prime degustazioni. Un viaggio alla scoperta di nuovi vini e nuovi terroir, poiché dentro ogni calice c’è sempre una…
Vinificio. Al Testaccio, il vino naturale
Qualcosa che ruoti attorno a una grande passione, il vino naturale, ma che segua logiche del tutto diverse rispetto alle tante enoteche nate in questi ultimi anni in Italia. Quel…
Carbonara Day con un ottimo… Chardonnay!
È il 6 aprile la giornata dedicata alla carbonara, pietanza fra le più famose della cucina italiana nel mondo. La sua ricetta esprime origini laziali (con una verosimile contaminazione americana)…