Terrazze dell’Etna. La Sicilia fa buon vino
Il mio è un percorso iniziato tanto tempo fa, con le prime degustazioni. Un viaggio alla scoperta di nuovi vini e nuovi terroir, poiché dentro ogni calice c’è sempre una…
Vinificio. Al Testaccio, il vino naturale
Qualcosa che ruoti attorno a una grande passione, il vino naturale, ma che segua logiche del tutto diverse rispetto alle tante enoteche nate in questi ultimi anni in Italia. Quel…
Carbonara Day con un ottimo… Chardonnay!
È il 6 aprile la giornata dedicata alla carbonara, pietanza fra le più famose della cucina italiana nel mondo. La sua ricetta esprime origini laziali (con una verosimile contaminazione americana)…
Piccola storia del vino di Porto
La nascita del vino di Porto risale alla fine del 17° secolo, quando gli inglesi guerreggiavano con la Francia e il commercio del Bordeaux Claret era terminato. Gli inglesi cercavano…
“Sogni estivi”. Ricette da chef & vini della Cantina San Michele Appiano
Ogni anno, in questo periodo, le ricette degli chef d’Italia sposano i vini della Cantina San Michele Appiano, leader in Alto Adige, che prosegue con impegno e passione la grande…