Cantina Futurista. L’avanguardia? È nel calice
“ Il vino è l’anima pulsante di questo progetto. Il punto da cui tutto ha origine ” Con questa dichiarazione d’intenti, che suona come promessa e manifesto programmatico, si aprono…
Orange Wine. Cos’è, come nasce e perchè tutti ne parlano
Sugli scaffali e nelle carte dei vini d’enoteche, bar e ristoranti si stanno ritagliando sempre più spazio il vino bianco macerato e i vini arancioni, tipologia che affonda le radici…
Le lune di Nicola Gatta
Arriva un po’ di caldo finalmente! Nonostante i frizzanti spumanti ci accompagnino bene tutto l’anno, è in questo periodo che solo a vedere 1 bicchiere patinato di freddo, con piccole…
Vineria Risorgimento, il micro wine bar romano a pochi passi dal Vaticano
È un progetto con un’identità ben precisa: raccontare a Roma, in piazza del Risorgimento, il vino fondato sull’artigianalità, sul territorio e sulla coerenza produttiva. L’idea della Vineria Risorgimento – poco…
L’affinatore dell’Appennino
Nascosta nell’Appennino parmense, non troppo tempo fa e dove non ti aspetti, è nata un’idea di vino basata sulle certezze del passato. Un’idea di vino che vuole prendersi tutto il…