Alfio Ghezzi
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
Rever, la forza di un sogno
Coronare uno splendido sogno? Ci sono riusciti Matteo Insegno e Fabio Sardella, accomunati dalla passione per la cucina, dando vita a Rever (da rêver, cioè sognare), il loro polivalente progetto…
Aimo e Nadia: una VOCE “gourmet” per Alessandro Manzoni
“Per quanto mi riguarda sono tra la famiglia gli alberi e i versi. Abbiamo comprato una casa dove c’è un grande giardino di quasi un decimo di arpento, nel quale…
L’inimitabile gusto del gelato Giuffrè
È da 3 anni che conquista il palato dei romani grazie al sapore autentico dei suoi gelati preparati ogni giorno in laboratorio. Giuffrè (aperta tutti i giorni dalle 8 alle…
ZAI, il vino è sempre più bio. E in lattina
Produrre 6 vini in maniera sostenibile, però in lattina anziché in bottiglia? È l’obiettivo della neonata azienda veronese ZAI: 5 soci per un prodotto super premium, biologico, vegano. Si tratta…