Andrea Fugnanesi
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
The Burton Juice? È a Somma Vesuviana
In una calda serata di Luglio, un viaggio sorprendente alle pendici del Vesuvio. Fra una casa a 2 piani e 1 benzinaio, a catturare la mia attenzione in via Marigliano…
Stua da Legn. A Livigno, il 1° ristorante vegano e vegetariano
Nel prestigioso hotel Lac Salin SPA & Mountain Resort c’è il nuovo ristorante Stua da Legn, che vede ai fornelli il giovane chef Andrea Fugnanesi: il quale, lo scorso anno,…
La Pergola di Heinz Beck svela il suo look contemporaneo e il suo nuovo menù
A Roma, La Pergola di Heinz Beck dà inizio a una nuova era sempre più incentrata sulla bellezza del territorio, della cultura, dell’ospitalità italiane. Il rinnovamento del ristorante tristellato parte…
Caligola Osteria Sincera. Nel rione Prati una cucina romana, divertente, del ricordo
Prati, in quel di Roma, è un rione in continuo fermento con nuovi locali pronti a debuttare in un panorama già piuttosto affollato. Nel “mare magnum ” d’indirizzi, in via…