Da Rosina c’è la cucina delle nonne d’Italia
Non è certo la posizione – fra via delle Grotte e via Capo di Ferro – il segreto del successo di questa trattoria nel cuore di Roma. Piuttosto il suo…
Futura. Nel cuore del Rione Monti, il ristorante della chef Anastasia Paris
«Non è solo un ristorante, è un punto di partenza. Non si ferma a Monti ma resta in movimento fra eventi, collaborazioni, nuovi stimoli». La giovane chef Anastasia Paris, classe…
Luca La Peccerella
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
La Stella Michelin brilla in ALTO
«È un giorno speciale. Uno di quelli che non si dimenticano e che porteremo nel cuore. L’impegno ha trovato la sua ricompensa, ma continueremo a dedicarci con la stessa passione…
Enrico Bolla
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…