Mariano Monaco
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
Piccantino, il “peperoncino rosso” di Alessi
Lavorati con una raffinatezza del tutto particolare, gli Objets-Bijoux di Alessi – vedi la posata multiuso Moscardino, il pela patate Sfrido, lo schiaccianoci Sweetheart, l’assaggia pasta Vabene, il dosatore per…
Chloe Facchini. Donna: il mio coming out
“Ultimamente mi addormento col sorriso di chi sta raggiungendo l’obiettivo di essere finalmente se stessa. I giorni si susseguono e l’ascolto del mio corpo, della mia anima, lo sguardo dei…
Una gallinella per Halloween. La ricetta dello chef Davide Camaioni
Dici Halloween e pensi subito alla zucca. Perché non approfittarne, allora, per trarre ispirazione novembrina dalla gallinella all’acqua pazza con julienne di zucca? È la ricetta speciale dello chef Davide…
Rigatoni a colazione (o anche più in là) per il World Pasta Day
Festeggiamo “al dente” il World Pasta Day che ricorre proprio oggi con l’esclusiva ricetta della pasta soffiata con la cannella in latte di cocco e mandorle. A idearla è il…