Valtellina: Taste the Alps
Siccome è in Autunno che la natura ci regala prodotti speciali nel gusto e nel profumo, si chiama Taste the Alps il progetto promozionale dei prodotti DOP e IGP della…
La mia pasta madre
L’avvicendarsi delle stagioni viene interpretato dalle ricette di Vea Carpi, autrice del libro La mia pasta madre – Il pane, i dolci, la vita in montagna. Nata a Pisa ma…
Etna Bianco Carranco e “Capunet”
Abbinamento d’autore fra un grande vino della Tenuta Carranco e la cucina dello chef Ugo Alciati di Guido Ristorante. Vale e dire che Sicilia e Piemonte mixano la sapidità e…
Melloo. A Firenze c’è la pizzeria che vi fa pagare il conto in vinili
C’è da pagare la cena fuori casa? Oltre all’app, alle carte di credito e ai contanti, a Firenze ci sono i vinili usati. Dove? Alla pizzeria Melloo, che ha avuto…
Il Codice della cucina vegetariana di Pietro Leemann
Se negli anni 50 Il Cucchiaio d’Argento, celebre ricettario, è stato l’abbecedario per molte casalinghe sprovvedute ai fornelli, negli anni 2000 il Codice della cucina vegetariana dello chef stellato Pietro…