Stefano Callegaro
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
“Dolce Firenze & Toscana”, il libro goloso di Veronica Triolo
Qui troverete storie e golosità che coinvolgono hotel di fama internazionale, ristoranti, pasticcerie, forni, gelaterie, scuole di cucina, residenze d’epoca, B&B, catering. In buona, anzi golosa sostanza, tutto quello che…
Giuseppe Panico
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
A Kitzbühel, il Tour delle 3 portate
Fra ristoranti legati alla tradizione, baite “ruspanti” e cucine pluripremiate (16 cappelli in tutto – Gault Millau) Kitzbühel soprannominata “la Regina delle nevi” dà il meglio di sé anche in…
La mia pasta madre
L’avvicendarsi delle stagioni viene interpretato dalle ricette di Vea Carpi, autrice del libro La mia pasta madre – Il pane, i dolci, la vita in montagna. Nata a Pisa ma…