Li chiamano Biergarten. Sono i giardini della birra, vere e proprie istituzioni ad Augsburg e in Baviera, frequentatissimi come ritrovi all’aperto nelle serate estive. Sono luoghi familiari dove incontrare gli…
A Erbusco, in provincia di Brescia e nel cuore della Franciacorta, Claudio Gritti ha dato vita nel 2005 al Birrificio Gritz, l’unico in Italia e uno dei pochissimi al mondo,…
“Un buon bicchiere di Merlot analcolico, grazie”. No, non è fantascienza: è realtà. L’idea è venuta ad Alain Milliat, agricoltore francese già noto per le bevande a base di frutta…
È il 2009 quando 5 appassionati birrofili si ritrovano più che intenzionati a compiere una mission ben precisa: ritrovare le origini agricole della birra in un territorio, la Brianza, a…
Disquisendo di cocktail (qual è il più famoso, il più cool del momento, magari il più sottovalutato…) talvolta succede che si inneschi il meccanismo per cui, ad esempio, dici «Negroni!»…