Non è sempre facile, per i celiaci, scegliere la destinazione vacanziera più sicura. Le proposte senza glutine sono in costante aumento, ma è fondamentale affidarsi a chi è in grado di assicurare servizi certificati. In Italia 6.000.000 di persone chiedono un pasto senza glutine, ma i celiaci sono circa 600.000 e solo 235.000 quelli diagnosticati.
«Circa l’80% dei viaggiatori celiaci di ritorno da un viaggio risultano contaminati dal glutine, anche se hanno prestato attenzione», spiegano Antonio Sicilia e Linda Carlini, consulenti di viaggio di Evolution Travel, specializzato in Viaggi Certificati per Celiaci. «Questo perché non esiste una corretta formazione e tantomeno una giusta informazione».
Vi proponiamo allora vacanze su misura senza contaminazione da glutine, totalmente sicure, con un’ampia gamma di opzioni per viaggiatori celiaci, che vanno dalle sistemazioni alberghiere alle escursioni, passando per i ristoranti e i luoghi d’interesse.
Belgio: in bici e in treno a vapore senza glutine
Tour gluten free tra i Patrimoni UNESCO del Belgio, con i paesaggi fiamminghi da ammirare viaggiando in bicicletta e in treno a vapore. Attraverserete una terra costellata da palazzi fiabeschi e canali che sembrano usciti dai dipinti di Jan van Eyck. 8 giorni e 7 notti con partenza da Bruxelles e successive tappe a Bruges e a Gent, tour in barca e visite al birrificio senza glutine. A Eklo, invece, avrete la possibilità di noleggiare una bici elettrica o spostarvi in treno a vapore. Nel programma dettagliato sono indicati tutti i locali e le attività con soluzioni per celiaci, senza rischi di contaminazione incrociata. A partire da € 850 a persona con pernottamento in hotel di 3 o 4 stelle, colazione, volo di andata e ritorno, noleggio auto.
Spagna: un resort termale gluten free nel Parco Naturale di Los Arribes del Duero
Nazione fra le più organizzate in viaggi per celiaci, la Spagna vi consiglia una vacanza in un resort termale gluten free dove il fiume Duero disegna un canyon di circa 100 km. Immersi nella natura, usufruirete dei benefici effetti delle acque di uno fra i più grandi complessi termali spagnoli, dichiarato nel 1931 monumento storico artistico. Si trova a Ledesma, a poca distanza dal borgo medievale innalzato su un massiccio granitico a 780 mt. d’altitudine, con un ricco patrimonio architettonico ed etnografico. Nel resort, impianti sportivi all’avanguardia, una bellissima Spa e attività sportive come trekking, mountain bike, canoa, birdwatching, equitazione. Da € 57 a notte a persona in B&B, circuito termale incluso.
Nella Sicilia agricola più autentica, il glamping del baglio per celiaci
Un baglio storico ristrutturato con Spa e un bellissimo glamping, per vivere gluten free a stretto contatto con la natura. L’agriturismo è a Trapani, immerso nella campagna ma a 10 km. dalla città; ed è il punto di partenza per visitare la riserva naturale delle Isole dello Stagnone di Marsala, fra cui l’antica città fenicia di Mozia. Scoprirete le antiche tradizioni contadine, avrete modo di degustare prodotti biologici come l’olio, che nasce da un uliveto di oltre 150 anni, potrete tuffarvi in piscina, rilassarvi nel centro benessere e apprezzare la ristorazione di qualità certificata senza glutine. Da € 366 a persona in camera doppia per 7 notti, in mezza pensione.
Sul Danubio, l’esclusiva crociera per celiaci
Volete esplorare il cuore dell’Europa da una posizione privilegiata? La proposta è un itinerario fluviale a Vienna, Bratislava e Budapest. La navigazione toccherà Vilshofen sul Danubio in Germania, proseguirà ai margini della Foresta Bavarese e poi a Linz, in Austria, dove effettuerete un tour a piedi della Città delle Arti Multimediali dell’Unesco. Oppure potrete scegliere di trascorrere una giornata a Salisburgo e a Český Krumlov, nella Boemia Meridionale (Repubblica Ceca). Previsto nel prossimo mese di agosto, il viaggio dura 7 giorni e 6 notti e il pacchetto è tutto incluso, da € 4.600 a persona in cabina doppia. C’è possibilità di aggiungere il volo con le migliori tariffe, ma anche una pre-crociera a Monaco o una post-crociera a Budapest.