Velt, la cioccolateria al femminile
Sull’insegna del suo negozio è sintetizzata la dedica speciale alla famiglia. Velt, infatti, è l’acronimo dei suoi genitori, Vito ed Emilia, più le lettere L e T che corrispondono a…
“Dolce Firenze & Toscana”, il libro goloso di Veronica Triolo
Qui troverete storie e golosità che coinvolgono hotel di fama internazionale, ristoranti, pasticcerie, forni, gelaterie, scuole di cucina, residenze d’epoca, B&B, catering. In buona, anzi golosa sostanza, tutto quello che…
Atelier Fornasetti + Davide Longoni = L’Arte del Panettone
Succede, rare ma proprio per questo motivo memorabili volte, che le idee più innovative affondino le proprie radici nella tradizione. È il caso del Panettone Fornasetti, che nasce dalla collaborazione…
La pastiera fredda di Cuori di Sfogliatella
Se ogni volta è la ricetta più cliccata nei motori di ricerca, lo si deve probabilmente alla sua complessità e al suo gusto unico. La pastiera napoletana è per tradizione…
Hiromi Cake
Seguendo la tradizione, gran parte delle materie prime viene anzitutto lavorata a mano limitando il più possibile l’impiego delle macchine. L’utilizzo minimo di zuccheri e grassi, poi, dà vita a…