Andrea Fugnanesi
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
Stua da Legn. A Livigno, il 1° ristorante vegano e vegetariano
Nel prestigioso hotel Lac Salin SPA & Mountain Resort c’è il nuovo ristorante Stua da Legn, che vede ai fornelli il giovane chef Andrea Fugnanesi: il quale, lo scorso anno,…
Mariano Monaco
Per ogni chef che realizza il suo top menù, cucinare è un’esperienza sensoriale. Tutti e 5 i sensi – vista, udito, gusto, tatto e olfatto – vengono coinvolti nella percezione…
Il Margutta – Veggy Food & Art rivisita in chiave green la cucina tradizionale
Nutrirsi è cosa ben diversa dal semplice inserire cibo nel nostro organismo. Ne sa qualcosa Il Margutta – Veggy Food & Art, che dal 1979 sostiene in via Margutta 18,…