È nella stagione autunnale che la natura si esprime con tutti i suoi colori. I rossi e i gialli brillanti degli alberi decidui e dei larici risaltano accanto a sempreverdi,…
I sapori della tradizione altoatesina, valtellinese e svizzera s’incontrano nel piatto al ristorante dell’Hotel Bella Vista, 4 stelle gestito da 5 generazioni dalla famiglia del campione di sci Gustav Thöni.…
Non 1 solo chef, ma 4 a gestire la cucina del Cyprianerhof Dolomit Resort, l’hotel 5 stelle di Tires al Catinaccio (BZ) circondato dai monti del Parco Naturale Sciliar-Catinaccio. Fondato…
Appuntamento con “A cena con il produttore” al Ristorante Particolare Milano. Questa volta è il turno della Cantina Girlan. Philipp ci ha raccontato una delle realtà simbolo della viticoltura altoatesina.…
La natura, malgrado tutto, continua a venirci in aiuto. Il “miracolo” è un frutto nutriente ed energetico: la castagna. Abbondante sui pendii e nelle valli dell’Alto Adige, ha dato vita…