Immerso nella Valle Arcese, a 7 km da Tivoli (RM), l’Agriresort La Cerra è una realtà a conduzione familiare che da 20 anni e più unisce ospitalità rurale, cucina autentica e attività a contatto con la natura. La struttura si estende su circa 50 ettari e comprende 22 cottage indipendenti, disposti nel borgo centrale. Ogni alloggio è arredato con pezzi scelti nei mercatini da Paolo De Luca e Fabiola De Micheli, i fondatori dell’Agriresort che oggi viene gestito da Beatrice De Luca. Se lo stile fonde semplicità contadina e comfort contemporaneo, completano l’offerta la piscina panoramica, la Spa con bagno turco e sala massaggi, il maneggio e l’esperienza in apiario.
Fino al 13 settembre 2025, ogni venerdì e sabato dalle 17 alle 20 c’è l’aperitivo in pineta con musica d’accompagnamento. Avrete a disposizione una formula fissa a € 35 che include 1 calice di vino, acqua e 1 ricco tagliere con salumi e formaggi, crostini di pane al rosmarino, olive della tenuta, panzanella di fregola e altre bontà. Per i bambini, a € 25 acqua e succo di frutta inclusi, ci sono invece l’involtino cotto e primo sale, le pizzette al pomodoro e il rotolo al cioccolato. Il tutto da gustare su teli e sedute all’ombra degli alberi, in un contesto semplice ma curato. Accanto agli aperitivi, a disposizione i picnic nella campagna tiburtina, prenotabili durante tutta la settimana.
Fiore all’occhiello dell’Agriresort La Cerra è la ristorazione. Il menù segue 2 formule: alla carta durante la settimana, con attenzione al servizio e ai prodotti di giornata; degustazione la domenica, pensato anche per eventi e gruppi. Tutte le pietanze valorizzano le produzioni della tenuta e i piccoli fornitori, nel rispetto della tradizione locale: l’orto sinergico fornisce verdure stagionali coltivate senza pesticidi; l’olio, le uova, il miele e parte della carne provengono dall’azienda agricola.
Fra i primi piatti: il fusillone con fiori di zucca, zucchine romanesche, alice di Anzio e pomodorini semi secchi; i capelletti fatti a mano e i ghiozzi all’arrabbiata (tipica pasta tiburtina, acqua e farina, con pomodoro ovalone reatino e peperoncino fresco); le polpette d’agnello alla cacciatora con olive; il coniglio alla Sabinese cotto in umido con pomodoro, olive ed erba persa; il pollo e peperoni; la selezione di salumi e la verticale di bufala. Da provare i dolci fatti in casa.
L’Agriresort è aperto 12 mesi l’anno con ospitalità, ristorante e attività pensate per ogni stagione. La vicinanza con Tivoli e le sue ville, patrimonio UNESCO, rende La Cerra la destinazione ideale per 1 weekend rigenerante fra cultura, gastronomia e natura.
